Vida na Polónia - Kiełbasa e uma działka

Um grelhador a carvão, kiełbasa (uma espécie de alheira polaca), coxas de frango, cogumelos e cerveja, por vezes vodka nacional. Para muitos polacos a festa está feita e é para durar até de madrugada, se houverem convivas e boa disposição.

Assim passamos a tarde de 25 de Abril na Polónia, ao ar-livre, em liberdade. No fórum Portugueses na Polónia ainda tentamos alinhavar um jantar de portugueses em Łódź para celebrarmos juntos o feriado nacional mas, na falta de quórum, acabamos por adiar, para um dia destes.

O inesperado barbecue foi organizado por um membro do fórum de um inusitado clube de panos porta-bebé, para quem não sabe; os panos porta-bebé são aqueles panos que embrulham a criança à volta da mãe deixando-a confortável, com a coluna perfeitamente alinhada e dando à mãe a possibilidade de se deslocar ou fazer tarefas sem se preocupar com o carrinho de bebé ou com a alcofa, existem de vários tamanhos e feitios e, pelo que entendi, podemos comprar panos de qualidade Kia, VW, Toyota, Jaguar ou Mercedes.
O clube chama-se Klub Kangura e é de Łódź, o endereço é www.klubkangura.com.pl

O maravilhoso mundo das "działkas"

Um bom polaco deve ter uma działka - casinha de campo - onde possa fazer os seus grelhados, convidar os amigos e beber uns canecos ou uns shots de vodka nacional e, se a conversa durar e o álcool puxar, há sempre espaço para todos dormirem na casa, ninguém fica melindrado se no dia seguinte acordar com um pé desconhecido em frente do nariz. Quem aqui vive sabe-o bem, na Polónia quando é festa é festa!


Muitos de nós ouviram uma palavra semelhante a działka, uma palavra dos tempos tenebrosos do COMINTERN e da Cortina de Ferro, a datcha dos aparatchi e da nomenclatura, das elites do partido.
Estas działka polacas são mais modestas, feitas para o povo, por vezes são pequenos lotes ao estilo "caixa de férias" e outras vezes são mesmo casas de campo com todo o conforto.
A działka ideal deve ficar junto a um lago, rio, mar ou floresta e deve ter acessos facilitados - o que nem sempre acontece.
Durante o Inverno, por causa dos assaltos, muitos polacos esvaziam-nas completamente e deixam as portas abertas, quando chega a Primavera chega também o tempo de as limpar e preparar. Por esta altura a azáfama é grande e as cidades ficam mais vazias ao fim-de-semana. Os adolescentes costumam usar as działka para fazerem as suas ruidosas festas ou para fazerem amor em paz e em sossego, o mesmo para alguns casais que só na działka conseguem ter alguma privacidade.

Um dos "desportos nacionais" é precisamente os grelhados ao ar-livre, regra geral o homem deve acender as cavacas, soprar o fogo e vigiar o naco de carne a grelhar virando-o volta e não volta, assim estilo caçador-recolector a trazer a comida para a gruta...
Outro desporto nacional é a caça aos cogumelos mas esse divertido "desporto" só começa no início do Outono e é só para quem sabe pois com um pouco de sorte podemos comer um cogumelo venenoso. Como os cogumelos devem ser acompanhados de vodka então talvez seja melhor, para nós - portugueses inexperientes - ficarmos-nos pela vodka.

Depois de pedir orientação a uns polacos amigos lá coloquei as febras - em vinhas de alho - no grelhador ficando com aquele ar preocupado que os homens mostram quando conduzem um fogão... A cerveja na fotografia não é minha, para mim imperou a "Lei Seca" , o bom chefe de família (que por acaso não é do Benfica) não bebe quando conduz.

Tiraram-me uma fotografia quando estava a colocar as febras de porco no grelhador, para a posteridade fica a beleza das minhas boxers vermelhas com ursinhos e balões.

E soube bem, a companhia estava boa, as febras estavam deliciosas e a água mineral também...